Kínai omlós csirke

Hozzávalók:

• 2 csirkemell filé
• olaj
• 15dkg liszt
• 1 sütőpor
• 3dkg kukoricaliszt
• 2dl szénsavas ásványvíz
• 1 citrom
• só
• 15-20dkg rizs 
• curry

Az olajat beletesszük egy serpenyőbe, és felhevítjük. A csirkemelleket vastagabb csíkokra felszeleteljük, majd megsózzuk, és a citromot ráfacsarjuk.

A lisztet, és a sütőport összekeverjük, teszünk bele egy kevés sót, majd beleöntjük az ásványvizet. Utána jól összekeverjük, és egy másik tálba kikészítjük a kukoricalisztet is.

A csirkedarabokat előbb kukoricalisztben, majd a tésztában jól megforgatjuk, és a forró olajban megsütjük.

A legegyszerűbb, és leggyorsabb módja a rizs elkészítésének az, ha a rizst beletesszük egy pohárba, és beleöntjük egy üveg tálba. Amennyi pohár rizst teszünk bele, 2x annyi pohár vizet adunk hozzá. Teszünk bele egy kis curry-t, és az üvegtálat betesszük a mikróba  15-20 percig

Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat!  :)